白蜂では蜂蜜採取の見学会など、
随時イベントを開催しております。
その他、はちみつの知られざる効果?!などのコラムも一緒にお届け致します。
ぜひご覧ください♫

2022年5月4日

採蜜の見学会をしました❤️
採蜜をする日はだいたいこのあたりの日になるな〜という予想はだいたいできるものの、天気や気温、湿度によって3日前くらいにならないとわかりません(笑)
この日に絞る！と決めてもその日の天気予報が外れて雨☂️…となるとまた採蜜できない…ということも結構ありますw

しかし✨今日はお天気に恵まれて無事、令和4年度分の初採蜜をすることができました〜🐝❤️

はちみつとうさんが巣箱を開けて、巣枠をチェック✨巣枠に蜂蜜が溜まっているので、その巣枠を遠心分離機にかけていきます。
遠心分離機をみなさんに回してもらいましたが、1秒に一回転くらいで回して〜と言われてもなかなか、え！？って感じでしたねー🤣てゆーか娘のわたしは実はやったことないんですけどw

採蜜のあとは、オーガニックコーヒーとアールグレイを飲みながら、クラッカーon theナッツの蜂蜜漬けと、パンの耳で作ったケーキに今日採れた蜂蜜をかけて、みんなで食べました〜

緑に囲まれて、畑(遊びで自然栽培してますw)で食べるというロケーションが全てを美味しく感じさせます(笑)

今日採れた蜂蜜は小さな瓶に入れて皆さんにお持ち帰り頂きました❤️

本当にただただ濾しただけの生の非加熱蜂蜜🍯✨超絶貴重です❤️

突然になると思いますが、又開催しますので、ご都合の合う方は是非遊びに来てくださいね❤️🐝

2022年2月5日

白蜂のはちみつは、春から秋にかけての花の最盛期に、兵庫県の播州で採蜜した純粋で非加熱の百花蜂蜜です。

季節によって移り変わる野山の花から集めた百花蜜は、採蜜のたびに香りや風味、色が異なります。いかなる加工も、採れたはちみつ以外のものの添加も行っておりませんので、ホンモノ志向の方に、安心して召し上がって頂けます。

白蜂は"ミツバチの仕事はミツバチに任せる"が基本と考えます。人間が手を加えるとするならば、ミツバチに安全な住処を用意することと、溜めた蜜を採蜜することだけです。はちみつが本来持っているものこそが、『はちみつ』と考えているからです。

ミツバチは、自分たちの食事と子育ての為に花から蜜を集めますが、沢山の花を訪れることで、花粉が引き渡され、植物は受粉し、実や種子を残し、子孫を残すことができます。
私たちが普段多く口にする農作物の受粉も、ほとんどがミツバチに依存しており、人間社会を支えてくれているのです。

はちみつは、糖だけではなく、ビタミンやミネラル、酵素など、多くの栄養素が含まれています。糖は主にブドウ糖(約35%)と果糖(約40%)で構成されており、消化吸収に負担をかけることなく、すぐにエネルギーになります。

・すぐに脳の栄養になる
・疲れを取る
・抗菌殺菌作用
・腸内環境を整える
・生きた酵素が手軽に取れる
・ビタミン、ミネラルなどの栄養補給に
・免疫力アップ
・口腔内に行き渡らせることで虫歯予防になる

書ききれないほど、はちみつはすごいです。もちろんこれらの効果が得られるのは、いかなる加工も施されていない、本当に純粋な、非加熱のはちみつのみです。
白蜂のはちみつは、ミツバチが集めた蜜を濾過しただけ。それを瓶詰めして、皆さまにお届けいたします。